جلب التغذية والصحة الجيدة من أفضل لحوم البقر في باكستان
الدار التوفيق للتجارة العامة ذ.م.م هي شركة مرخصة مقرها الشارقة متخصصة في استيراد لحوم البقر الحلال الممتازة من باكستان. كمستورد لحوم حلال موثوق في الإمارات، نحصل على لحوم البقر الحلال الممتازة الطبيعية والصحية والغنية بالطعم من مزارع باكستانية معتمدة تتغذى على العشب وتُجلب إلى الإمارات تحت خدمات لوجستية صارمة لمراقبة درجة الحرارة. توفر تجربة أكل صحية ونحيفة وطرية موثوقة من قبل عملائنا الإقليميين.
نحن نتعاون حصرياً مع معالجين معتمدين في باكستان يستوفون معايير الحلال الدولية وسلامة الأغذية. من خلال عمليات الدار التوفيق في الشارقة، يتم فحص كل منتج بعناية وتوثيقه وتوزيعه عبر دول مجلس التعاون الخليجي مع الاتساق والموثوقية.
لماذا تستورد لحوم البقر الحلال الممتازة من الدار التوفيق؟
- •سلامة كاملة لسلسلة التبريد من منشأ باكستان إلى تسليم الإمارات، مما يضمن الطزاجة والجودة في كل خطوة.
- •إمكانية التتبع الكامل من المزارع الباكستانية المعتمدة إلى مائدتك، مع توثيق يتحقق من الامتثال 100% للحلال ومعايير سلامة الأغذية في الإمارات.
- •ضمان الامتثال للإمارات — جميع الواردات تلبي اللوائح المحلية والشهادات الدولية (FSSC 22000، HACCP، معتمد حلال).
خلقتها الطبيعة.
مرباة على المراعي الشاسعة في باكستان ومغذية بنظام غذائي طبيعي، يتم الحصول على لحوم البقر الحلال لدينا من مزارع معروفة بجودتها ونقائها ومعاييرها الأخلاقية — أساس اللحوم الممتازة حقاً.
مصنوعة بعناية.
معالجة في مرافق حلال معتمدة في باكستان وفحصها من خلال نظام ضمان الجودة في الدار التوفيق، كل قطعة تلبي المعايير الدولية للسلامة والنكهة والاتساق.
مشاركة بفخر.
من قاعدة الشارقة لدينا، نوزع لحوم البقر الحلال الممتازة عبر الإمارات ودول مجلس التعاون الخليجي — نقدم الطعم الأصيل والجودة الموثوقة التي تحدد الدار التوفيق.
مجموعتنا
في الدار التوفيق نختار ونعالج منتجاتنا بأقصى درجات العناية من المرعى إلى المائدة. النتيجة هي لحوم بقر عالية الجودة، مخلوقة ومصنوعة ومشاركة بفخر. سواء كنت تبحث عن قطعة لحم بقر شائعة أو شيء أكثر خصوصية، يمكننا تقديم بالضبط ما تحتاجه.
لحم البقر بدون عظم / مع عظم
الردف
يتكون الردف من القطع الخمسة التالية: التوبسايد، الرامب، السيلفرسايد، آي راوند، والكنكل.
الردف القطع
التوبسايد
قطعة بدون عظم، لحم البقر التوبسايد هو العضلة الرئيسية من داخل الساق الخلفية. مليء بالنكهة القوية، يكون الرامب أكثر عصارة وطراوة عند الشواء أو التقطيع لمقبلات الطبخ البطيء. لحم حبيبي متوسط الطراوة. مناسب للشواء والمقبلات والأطباق المطهوة ببطء كقطعة كاملة أو شرائح. يُفضل طهيه ببطء لمنع الجفاف.
القطع: Inside Cap on or off
المعلومات الغذائية
| لكل 100 غرام | العنصر الغذائي |
|---|---|
| 21.9 g | البروتين |
| 567 kJ / 135 Cal | الطاقة |
| 5.4 g (sat: 2.0 g) | الدهون |
| 39.6 mg | الصوديوم |
| <0.5 g | الكربوهيدرات |
الرامب
شرائح لحم البقر الرامب هي قطعة قليلة الدهون، مما قد يجعلها أقل طراوة من غيرها. الحد الدهني الذي يمتد على طول الجانب المنحني يمكن إزالته بسهولة إذا رغبت.
القطع: Rump Heart, Eye of Rump, Rump Centre, Rump Cap
المعلومات الغذائية
| لكل 100 غرام | العنصر الغذائي |
|---|---|
| 20.9 g | البروتين |
| 695 kJ / 166 Cal | الطاقة |
| 9.2 g (sat: 3.5 g) | الدهون |
| 47.9 mg | الصوديوم |
| <0.5 g | الكربوهيدرات |
البليد
قطعة بدون عظم من قسم الكتف، لحم البقر بليد هي العضلة الرئيسية من خارج عظم الكتف. تتكون من عضلتين رئيسيتين: البولار وأويستر بليد. الأنسب للطبخ البطيء أو الشواء أو الطهي ببطء للحصول على نتيجة طرية. يمكن الاحتفاظ بها كشريحة كاملة أو مكعبات أو شرائح للقلي السريع، البليد خيار متعدد الاستخدامات. المعالجة الإضافية لأويستر بليد تنتج شريحة الحديد المسطحة المناسبة للشواء.
القطع: Bolar blade, Oyster blade
المعلومات الغذائية
| لكل 100 غرام | العنصر الغذائي |
|---|---|
| 21.3 g | البروتين |
| 661 kJ / 158 Cal | الطاقة |
| 8.2 g (sat: 3.0 g) | الدهون |
| 53.6 mg | الصوديوم |
| <0.5 g | الكربوهيدرات |
السيلفرسايد
قطعة بدون عظم، لحم البقر سيلفرسايد (المعروف أيضاً باسم أوتسايد) هو العضلة الرئيسية من خارج الساق الخلفية. قطعة أقل طراوة. مناسبة لشواء الطبخ البطيء، تُستخدم للحم البقر المملح أو مقطعة رقيقة للشرائح المتبلة.
القطع: Flat or Eye round
المعلومات الغذائية
| لكل 100 غرام | العنصر الغذائي |
|---|---|
| 24.5 g | البروتين |
| 487 kJ / 116 Cal | الطاقة |
| 3.5 g (sat: 1.5 g) | الدهون |
| 48 mg | الصوديوم |
| <0.5 g | الكربوهيدرات |
الكنكل
قطعة بدون عظم، لحم البقر كنكل مع إزالة عضلة الغطاء، هي العضلة الرئيسية الثالثة من الساق الخلفية، بعد إزالة التوبسايد والسيلفرسايد. لحم البقر كنكل هو قطعة متوسطة الطراوة الأنسب لشواء القدر أو الطهي ببطء. يمكن تقطيعها رقيقة كشرائح دقيقة أو مكسوة بالفتات للقلي كشنتزل.
المعلومات الغذائية
| لكل 100 غرام | العنصر الغذائي |
|---|---|
| 20.9 g | البروتين |
| 688 kJ / 164 Cal | الطاقة |
| 9.0 g (sat: 3.6 g) | الدهون |
| 41.0 mg | الصوديوم |
| <0.5 g | الكربوهيدرات |
الستربلون
قطعة بدون عظم، لحم البقر ستربلوين (المعروف أيضاً باسم بورترهاوس أو سيرلون) هي العضلة الخارجية المجاورة لعظم الخاصرة، مقابل التندرلون. ستربلوين من الجزء السفلي من الأضلاع، مستمرة من التندرلون الذي يُقطع منه فيليه العين. يُعتبر ستربلوين قطعة ممتازة عالية الجودة بحبيبات ناعمة وقد تحتوي على بعض الترخيم، مثالية للشواء، تتميز بطراوة شديدة ويمكن تحضيرها دون الحاجة للحرارة الرطبة أو الطبخ البطيء.
المعلومات الغذائية
| لكل 100 غرام | العنصر الغذائي |
|---|---|
| 18.5 g | البروتين |
| 1035 kJ / 247 Cal | الطاقة |
| 19.4 g (sat: 8.1 g) | الدهون |
| 43.1 mg | الصوديوم |
| <0.5 g | الكربوهيدرات |
التندرلون
فيليه العين هو قطعة مستطيلة الشكل تمتد بين الخاصرة القصيرة والسيرلون. لحم البقر تندرلون هو قطعة طرية وعصارية بشكل لا يصدق. يمكن شواؤها كاملة أو تقطيعها إلى شرائح.
القطع: Side muscle on/off
المعلومات الغذائية
| لكل 100 غرام | العنصر الغذائي |
|---|---|
| 21.9 g | البروتين |
| 483 kJ / 116 Cal | الطاقة |
| 3 g (sat: 1.1 g) | الدهون |
| 42 mg | الصوديوم |
| <0.5 g | الكربوهيدرات |
الفلانك
شريحة حبيبية خشنة بنكهة غنية ومصدرة بشكل عام من الخاصرة الرقيقة وهي الجزء الأكثر سماكة من هذه العضلة من منطقة البطن. مقطعة رقيقة عبر الحبيبات، يمكن قلي لحم البقر فلانك في المقلاة حتى النضج النادر واستخدامها للقلي السريع ولكن يجب تتبيلها أولاً.
المعلومات الغذائية
| لكل 100 غرام | العنصر الغذائي |
|---|---|
| 20.1 g | البروتين |
| 657 kJ / 157 Cal | الطاقة |
| 8.6 g (sat: 3.2 g) | الدهون |
| 46.3 mg | الصوديوم |
| <0.5 g | الكربوهيدرات |
الريب آي
قطعة بدون عظم، لحم البقر ريب آي (المعروف أيضاً باسم كيوب رول أو سكوتش فيليه) هي عضلة العين المجاورة للعمود الفقري، بين التشاك والستربلون. مقطوعة من بين الضلع الخامس والسادس ممتدة إلى الضلع الثاني عشر لإعطاء رول 7 أضلاع. إنها لذيذة وطرية مما يجعلها جيدة جداً للشواء البطيء في الفرن والشواء. سكوتش فيليه الكامل هو قطعة شواء بنكهة جيدة تُقطع إلى شرائح جميلة ومنظمة.
المعلومات الغذائية
| لكل 100 غرام | العنصر الغذائي |
|---|---|
| 18.3 g | البروتين |
| 878 kJ / 210 Cal | الطاقة |
| 15.3 g (sat: 6.8 g) | الدهون |
| 43.4 mg | الصوديوم |
| <0.5 g | الكربوهيدرات |
الأضلاع القصيرة
أضلاع لحم البقر القصيرة مأخوذة من الربع الأمامي بعد إزالة الصدر. تتكون من عظم الضلع وطبقات من لحم الضلع والدهن. غنية ولذيذة، الأضلاع القصيرة تمتص النكهة جيداً، طرية ورطبة عند الطبخ البطيء.
المعلومات الغذائية
| لكل 100 غرام | العنصر الغذائي |
|---|---|
| 18.7 g | البروتين |
| 960 kJ / 229 Cal | الطاقة |
| 17.3 g (sat: 7.3 g) | الدهون |
| 49.6 mg | الصوديوم |
| <0.5 g | الكربوهيدرات |
صدر نافل إند
قطعة بدون عظم، لحم البقر نافل إند بريسكت يأتي من منطقة الصدر السفلي من الربع الأمامي، من الضلع السادس إلى الثاني عشر. مثالية لطرق الطبخ البطيء الرطبة مثل المقبلات والطهي ببطء.
المعلومات الغذائية
| لكل 100 غرام | العنصر الغذائي |
|---|---|
| 15.8 g | البروتين |
| 1430 kJ / 342 Cal | الطاقة |
| 31.2 g (sat: 13.0 g) | الدهون |
| 53.9 mg | الصوديوم |
| <0.5 g | الكربوهيدرات |
التشاك
لحم البقر تشاك هو قطعة بدون عظم مأخوذة من الأضلاع الثلاثة الأولى من الربع الأمامي ممتدة حتى الرقبة. لحم حبيبي مفتوح أقل طراوة مع دهن قليل. مناسب لطرق الطبخ البطيء، مثالي للتكعيب لليخنات والكاري والمقبلات.
القطع: Chuck roll cap on, Chuck eye roll, Square cut chuck
المعلومات الغذائية
| لكل 100 غرام | العنصر الغذائي |
|---|---|
| 19.3 g | البروتين |
| 718 kJ / 172 Cal | الطاقة |
| 10.6 g (sat: 4.2 g) | الدهون |
| 53.6 mg | الصوديوم |
| <0.5 g | الكربوهيدرات |
صدر بوينت إند
قطعة بدون عظم، لحم البقر بوينت إند بريسكت يأتي من منطقة الصدر العلوي من الربع الأمامي، من الضلع الأول إلى الخامس. يُستخدم عادة في الطهي ببطء (شواء القدر)، التدخين ويمكن تحويله إلى لحم بقر مملح. اطبخ ببطء.
المعلومات الغذائية
| لكل 100 غرام | العنصر الغذائي |
|---|---|
| 20.0 g | البروتين |
| 682 kJ / 163 Cal | الطاقة |
| 9.3 g (sat: 3.8 g) | الدهون |
| 49.2 mg | الصوديوم |
| <0.5 g | الكربوهيدرات |
شين شانك
يتكون لحم البقر شين شانك من القطعتين التاليتين: فور شانك وهيند شانك. قطعة بعظم، لحم البقر فور شانك يأتي من الساق الأمامية السفلى. قطعة هلامية. تعطي نكهة غنية وكاملة وملمس يذوب في الفم. هذه مثالية لليخنات والحساء والمقبلات والطبخ البطيء. لحم البقر هيند شانك يأتي من الساق الخلفية السفلى. قطعة هلامية هذه مثالية لليخنات والحساء والمقبلات والطبخ البطيء.
القطع: Fore Shank, Hind Shank
المعلومات الغذائية
| لكل 100 غرام | العنصر الغذائي |
|---|---|
| 20.6 g | البروتين |
| 616 kJ / 147 Cal | الطاقة |
| 7.3 g (sat: 2.8 g) | الدهون |
| 61.2 mg | الصوديوم |
| <0.5 g | الكربوهيدرات |
Note: Nutrient concentrations are provided per 100 g of the edible portion of the cut. Values represent lean muscle only, excluding bone and waste, and trimmed of all visible external fat.
قصاصات لحم البقر
قصاصات لحم البقر 98%
قصاصات لحم البقر -- 98% لحم عضلي خالي من الدهون بصرياً/قصاصات. [98% لحم بقر -- 2% دهون]
قصاصات لحم البقر 95%
قصاصات لحم البقر -- 95% لحم عضلي خالي من الدهون بصرياً/قصاصات. [95% لحم بقر -- 5% دهون]
قصاصات لحم البقر 90%
قصاصات لحم البقر -- 90% لحم عضلي خالي من الدهون بصرياً/قصاصات. [90% لحم بقر -- 10% دهون]
قصاصات لحم البقر 80%
قصاصات لحم البقر -- 80% لحم عضلي خالي من الدهون بصرياً/قصاصات. [80% لحم بقر -- 20% دهون]
قصاصات لحم البقر 70%
قصاصات لحم البقر -- 70% لحم عضلي خالي من الدهون بصرياً/قصاصات. [70% لحم بقر -- 30% دهون]
أحشاء لحم البقر
خصيتا لحم البقر
خصيتا لحم البقر هي غدد بيضاء مليئة بالدهون تُعرف أيضاً باسم روكي ماونتن أويسترز.
قصبة لحم البقر
قصبة لحم البقر هي الأنبوب الغضروفي الذي يؤدي من الفم إلى الرئتين.
قلنسوة لحم البقر
القلنسوة -- هي الحجرة الثالثة من معدة البقرة
قلب لحم البقر
ريد لحم البقر
الريد هو شكل من أشكال كرش لحم البقر المأخوذ من الأمعاء الغليظة وهو معروف أيضاً باسم أبودي
أقدام لحم البقر
كلية لحم البقر
كبد لحم البقر
خلية النحل لحم البقر
خلية النحل -- واحدة من أفضل بطانة المعدة.
ذيل لحم البقر
لسان لحم البقر
كرش لحم البقر
كرش لحم البقر المعروف أيضاً باسم معدة لحم البقر
أذن لحم البقر
خطم لحم البقر
خطم لحم البقر -- أنف الأبقار، يتكون بشكل رئيسي من الغضروف، وهو مليء بالكولاجين ويعزز صحة المفاصل.
طحال لحم البقر
قناع لحم البقر
قناع لحم البقر أو بومو لحم البقر هو جلد لحم البقر من رأس البقرة.
لحم البقر الكامل / الربع
تنسيق الذبيحة القياسي – مبرد بالهواء
لحم البقر الكامل
الربع الخلفي
الربع الأمامي لحم البقر
استمتع بثقة كاملة مع الدار التوفيق — حيث يعكس كل تسليم جودة معتمدة وطزاجة ومعايير حلال أصيلة.
هل تبحث عن لحم ضأن حلال مميز؟ شاهد منتجاتنا من لحم الضأن
تحتاج شحنات مختلطة؟ اتصل بنا